Wymagania BRCGS S&D v.4
Zdobądź praktyczną wiedzę w zakresie standardu BRCGS S&D v.4
6 godzin
Zdalne
Polish
Identyfikator: 61552142
Informacje o szkoleniu
Czego się nauczysz
- Zdobycie praktycznej wiedzy w zakresie standardu BRCGS S&D
Do kogo skierowane jest szkolenie
- Dostawcy usług magazynowania, dystrybucji i sprzedaży hurtowej żywności, opakowań oraz produktów konsumpcyjnych
O szkoleniu
- Wymagania BRCGS S&D wersja 4
- Dokumenty wymagane w BRCGS S&D wersja 4
- Zarządzanie ryzykiem w procesie magazynowania i dystrybucji
- Ćwiczenia w zakresie interpretacji standardu
Szkolenia powiązane z BRCGS
Zobacz wszystkie
HACCP
Hazard Analysis And Critical Control Points (HACCP) Level 3
Dowiedz się, jak zmniejszyć ryzyko zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności dzięki szkoleniu wprowadzającemu do Hazard Analysis & Critical Control Points (HACCP).Hazard Analysis & Critical Control Points (HACCP) pomaga organizacjom zarządzać zagrożeniami dla bezpieczeństwa żywności za pomocą systematycznego podejścia zapobiegawczego. Ten kurs zapewni Ci wprowadzenie do HACCP i pozwoli Ci zrozumieć, jak może on pomóc Ci zmniejszyć ryzyko zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności w Twojej firmie.
Food Safety and Food Hygiene
Wymagania systemu HACCP wg Codex Alimentarius 2023
WprowadzenieAktualne podstawy prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności, przepisy prawne w praktyceOmówienie Codex AlimentariusZmiany w nowym wydaniu z 2023 rokuWymagania GMP i GHPSystem HACCP – terminy i definicje, rodzaje i źródła zagrożeńAnaliza zagrożeń – zasady, identyfikacja zagrożeń, ryzyk, dobór środków kontroliNarzędzia do wyznaczania punktów kontroli i krytycznych punktów kontroli w systemie analizy zagrożeńDokumentacja w systemie HACCPDyskusja w zakresie zarządzania ryzykiem, interpretacji wymagańPodsumowanie, zakończenie
Food Safety and Food Hygiene
VACCP, TACCP - podejście praktyczne (spełnienie wymagań najnowszych standardów GFSI)
HACCP, VACCP a TACCP - jaka jest różnica?Zafałszowania a obrona produktuWymagania najnowszych wersji standardów GFSI w odniesieniu do VACCP i TACCPZagrożenia a ocena ryzyka ćwiczenie: opracowanie dokumentu VACCPZagrożenia a ocena ryzyka ćwiczenie: opracowanie dokumentu TACCPAnaliza przypadków zafałszowań w branży spożywczejCiekawostki z RASFFu