Wymagania BRCGS PM v.7
Poznaj najnowsze wymagania standardu BRCGS dla opakowań i materiałów opakowaniowych.
1 dzień
Zdalne
Polish
Identyfikator: 166769307
Informacje o szkoleniu
Czego się nauczysz
- Zdobycie praktycznej wiedzy w zakresie wersji 7 standardu BRCGS dla opakowań i materiałów opakowaniowych
Do kogo skierowane jest szkolenie
- Producenci opakowań i materiałów opakowaniowych
- Producenci zapakowanej żywności
Wymagania techniczne:
- Warunkiem uczestnictwa w szkoleniu jest posiadanie zestawu słuchawkowego z mikrofonem, umożliwiającego aktywny udział w zajęciach i komunikację z trenerem.
O szkoleniu
Wprowadzenie w standard BRCGS:
- Struktura i zakres BRCGS PM v.7
- Wymagania certyfikacyjne w zakresie BRCGS
- Przegląd wymagań i definicji
- Zarządzanie ryzykiem procesu/ wyrobu
- Zarządzanie ryzykiem w zakresie obrony i zafałszowania produktu
- Zarządzanie dostawcami
- Dokumentacja systemu zarządzania opartego o BRCGS
- Interpretacji wymagań
- Zarządzania ryzykiem (identyfikacja zagrożeń, szacowanie i ocena ryzyka – analizy: HARA, TACCP I VACCP, sterowanie ryzykiem, zmianami)
- Dodatkowe ćwiczenia
Szkolenia powiązane z BRCGS
Zobacz wszystkie
Żywność
Audytor wewnętrzny IFS Food v.8
Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności – wprowadzenieOmówienie wymagań standardu IFS w kontekście zadań audytora:Zarządzanie i zaangażowanie najwyższego kierownictwaKultura bezpieczeństwa żywnościWymagania prawneSystem zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności HACCPZarządzanie zasobamiProcesy operacyjneFood Fraud – VACCP, Food Defence – TACCPPomiary, analiza i doskonalenieZasady audytowania wg normy ISO 19011Ćwiczenia, warsztaty, gry symulacyjne:Planowanie i koordynacja działań audytowychProwadzenie audytówIdentyfikacja i zapis niezgodnościAnaliza dokumentacji i zapisówDziałania poaudytoweTest końcowy
BRCGS
Wymagania BRCGS S&D v.4
Wymagania BRCGS S&D wersja 4Dokumenty wymagane w BRCGS S&D wersja 4Zarządzanie ryzykiem w procesie magazynowania i dystrybucjiĆwiczenia w zakresie interpretacji standardu
Food Safety and Food Hygiene
VACCP, TACCP - podejście praktyczne (spełnienie wymagań najnowszych standardów GFSI)
HACCP, VACCP a TACCP - jaka jest różnica?Zafałszowania a obrona produktuWymagania najnowszych wersji standardów GFSI w odniesieniu do VACCP i TACCPZagrożenia a ocena ryzyka ćwiczenie: opracowanie dokumentu VACCPZagrożenia a ocena ryzyka ćwiczenie: opracowanie dokumentu TACCPAnaliza przypadków zafałszowań w branży spożywczejCiekawostki z RASFFu