Pojedyncze szkolenie
Żywność
Audytor wewnętrzny IFS Food v.8
Poznaj wymagania standardu IFS Food v.8 z punktu widzenia audytora oraz zdobądź umiejętności potrzebne do prowadzenia audytów wewnętrznych
2 dni
Zdalne
Polish
Identyfikator: 163527765
Informacje o szkoleniu
Czego się nauczysz
- Zapoznanie z wymaganiami standardu IFS Food v.8 w kontekście pracy audytora:
- Proces audytu wewnętrznego
- Techniki audytowania
- Działania korygujące i zapobiegawcze
- Case study
Do kogo skierowane jest szkolenie
- Audytorzy wewnętrzni oraz kandydaci na audytorów wewnętrznych
- Specjaliści ds. jakości i bezpieczeństwa żywności
- Pełnomocnicy systemów zarządzania jakością
- Pracownicy działów produkcji i kontroli jakości
- Kadra zarządzająca firm spożywczych
O szkoleniu
- Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności – wprowadzenie
- Omówienie wymagań standardu IFS w kontekście zadań audytora:
- Zarządzanie i zaangażowanie najwyższego kierownictwa
- Kultura bezpieczeństwa żywności
- Wymagania prawne
- System zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności HACCP
- Zarządzanie zasobami
- Procesy operacyjne
- Food Fraud – VACCP, Food Defence – TACCP
- Pomiary, analiza i doskonalenie
- Zasady audytowania wg normy ISO 19011
- Ćwiczenia, warsztaty, gry symulacyjne:
- Planowanie i koordynacja działań audytowych
- Prowadzenie audytów
- Identyfikacja i zapis niezgodności
- Analiza dokumentacji i zapisów
- Działania poaudytowe
- Test końcowy
Szkolenia powiązane z Żywność
Zobacz wszystkie
Żywność
Allergens Training Course
SGS has developed this course to benefit you to gain knowledge of specific food topics in short easily digestible modules.COURSE CONTENTWhat are food allergens?What is an allergic reaction?How to prevent cross-contamination?PRIOR KNOWLEDGENo prior knowledge is required to complete this course.COURSE CERTIFICATION:On completion of this course: The SGS certificate is available to download once you have achieved a pass mark of 80% or more in the final assessment which completes this course.You have 12 months access to this course, effective from the date of purchase.
Żywność
Listeria Training Course
SGS has developed this course to benefit you to gain knowledge of specific food topics in easily digestible modules.COURSE CONTENTWhat is Listeria?Signs and symptoms of Listeriosis.What makes Listeria unique?PRIOR KNOWLEDGENo prior knowledge is required to complete this course.COURSE CERTIFICATION:On completion of this course: The SGS certificate is available to download once you have achieved a pass mark of 80% or more in the final assessment which completes this course.You have 12 months access to this course, effective from the date of purchase.
Food Safety and Food Hygiene
FSSC 22000 Version 7 (FSMS) Implementation Training Course
This course aims to provide learners who have an existing, basic knowledge of the Food Safety Management System (FSMS), with an understanding of the management systems approach and related requirements, and to provide a basis for learners who wish to implement an FSMS. The FSMS discussed in this course is based on the requirements of the FSSC 22000 Certification Scheme. In May 2026, the scheme was updated from Version 6 to Version 7.Prior KnowledgeManagement System based on the process approach that incorporates the Plan-Do-Check-Act (PDCA) cycle and risk-based thinking.The core elements of a management system and the interrelationship between management responsibility and commitment, policy, planning, implementation, measurement, review and continual improvement.The framework of the Food Safety Management System:- HACCP Principles- ISO 22000:2018 Food Safety Management System- Prerequisite Programmes (PRPs)Course CertificationOn completion of this course learners will be issued with a “Certificate of Attendance”.