Audytor wewnętrzny systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności wg ISO 22000:2018
Przygotuj się do pełnienia roli audytora wewnętrznego systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności wg standardu ISO 22000:2018
2 dni
Zdalne
Polish
Identyfikator: 58669545
Informacje o szkoleniu
Czego się nauczysz
- Przygotowanie uczestników do przeprowadzania skutecznych audytów wewnętrznych jako narzędzia zarządzania bezpieczeństwem żywności wg normy ISO 22000:2018
Do kogo skierowane jest szkolenie
- Kandydaci na audytorów wewnętrznych systemu bezpieczeństwa żywności wg normy ISO 22000
- Osoby funkcjonujące w obszarze produkcji żywności i odpowiedzialne za system zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego produkowanych wyrobów
- Managerowie jakości w branży spożywczej
Warunki wstępne wymagane od uczestników:
- Znajomość wymagań normy ISO 22000
- Mile widziane doświadczenie w pracy z systemami zarządzania
O szkoleniu
- Wprowadzenie
- Filozofia, struktura i zakres stosowania normy ISO 22000
- Omówienie wymagań normy ISO 22000:2018:
- Kluczowe elementy systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności
- Kontekst organizacji
- Przywództwo
- Planowanie: analiza ryzyk i szans
- Wsparcie
- Działania operacyjne: Programy wstępne - ISO/TS 22002-1:2009, analiza HACCP, OPRP i CCP
- Ocena efektów działania
- Doskonalenie
- Zasady audytowania wg normy ISO 19011:2026
- Audytorska wykładnia wymagań
- Zasady audytowania
- Ćwiczenia, warsztaty, gry symulacyjne: planowanie i koordynacja działań audytowych, prowadzenie audytów, identyfikacja i zapis niezgodności, analiza dokumentacji i zapisów, działania poaudytowe
- Podsumowanie, zakończenie
- Test końcowy
Szkolenia powiązane z Food Safety and Food Hygiene
Zobacz wszystkie
Food Safety and Food Hygiene
GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice (GRASP) v2.0
Zmiany w strukturze standarduWymagania dla gospodarstw rodzinnychReprezentant Pracowników GRASPPrawa człowiekaWarunku zatrudnienia, umowyWymagania dla Systemu Zarządzania Jakością
BRCGS
BRCGS Global Standard for Food Safety Issue 9 Lead Auditor Training Course
Szkolenie pozwoli zrozumieć standard w zakresie protokołu, wymagań oraz skutecznego audytu. Uczestnicy otrzymają szczegółowy przewodnik po wymaganiach standardu i dowiedzą się, jak przeprowadzić audyt BRCGS, w tym jak skutecznie zaplanować, przeprowadzić i raportować audyt. Podczas szkolenia zostaną przećwiczone i rozwinięte techniki audytu, w tym kompetencje audytora wymagane od audytorów programu Global Food Safety Initiative (GFSI).Uczestnicy muszą posiadać wcześniejszą wiedzę praktyczną na temat systemów zarządzania jakością i audytu w odpowiednim sektorze produkcyjnym, a także ukończyć kurs analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) trwający co najmniej dwa dni.Na zakończenie kursu zostanie przeprowadzony egzamin. Pomyślne ukończenie tego kursu, w tym egzaminu, stanowi część szkolenia niezbędnego do stania się audytorem BRCGS. Kroki niezbędne do ukończenia szkolenia muszą zostać uzgodnione z jednostką certyfikującą zatwierdzoną przez BRCGS.
FSSC/ISO 22000 – Food Safety
FSSC 22000 v7 Transition Information Training eLearning Course
COURSE DESCRIPTIONThe aim of this course is to provide participants with an overview of changes from Version 6 to Version 7OBJECTIVESOn completion of this course, delegates will have an awareness of:• The changes between Version 6 to Version 7PRIOR KNOWLEDGEBefore starting this course, it is recommended that participants have prior knowledge of the:• Management systems and understand the Plan-Do-Check-Act (PDCA) cycle• Concepts of management systems and the relationship between organisations• Commonly used terms and definitions, as given in FSSC Version 6COURSE CONTENT• Introduction• Scheme overview• Scope• Structure changes• Category changes