BRCGS Global Standard for Food Safety Issue 9 Lead Auditor Training Course

SGS has developed this course to benefit you to gain knowledge of specific food topics in short easily digestible modules.COURSE CONTENTWhat is E.coli?What makes E.coli unique?How to prevent E.coli?PRIOR KNOWLEDGENo prior knowledge is required to complete this course.COURSE CERTIFICATIONOn completion of this course: The SGS certificate is available to download once you have achieved a pass mark of 80% or more in the final assessment which completes this course.You have 12 months access to this course, effective from the date of purchase.

Program szkoleniowy FSPCA stanowi podstawę szkoleń branżowych oferowanych przez przeszkolonych instruktorów prowadzących FSPCA. Przepisy wymagają, aby określone czynności były wykonywane przez "preventive controls qualified individual" , którzy „pomyślnie ukończyli szkolenie z zakresu opracowywania i stosowania środków zapobiegawczych opartych na ryzyku”. Jest to cel ujednoliconego programu nauczania FSPCA, co oznacza, że kurs dla uczestników FSPCA jest jednym ze sposobów spełnienia wymagań dla osoby posiadającej kwalifikacje w zakresie środków zapobiegawczych (PCQI). FSPCA nie tylko opracował program nauczania, ale również był odpowiedzialny za utworzenie kadry instruktorów prowadzących na całym świecie, którzy mogli zapewnić szkolenia specjalistom ds. bezpieczeństwa żywności, aby mogli oni uzyskać kwalifikacje PCQI. Aby to udowodnić, uczestnicy kursu FSPCA otrzymują Certyfikat Ukończenia Kursu wydawany wyłącznie przez FSPCA.Celem aktualizacji programu nauczania FSPCA "Preventive Controls for Human Foods” jest zapewnienie uczestnikom kursu lepszych doświadczeń edukacyjnych. Wersja 2.0 będzie bardziej dynamicznym programem nauczania  1  z zaktualizowanymi informacjami, w szczególności uwzględniającym wytyczne FDA, mające na celu wspieranie opracowywania lepszego planu bezpieczeństwa żywności. Zaktualizowany program nauczania wyraźnie nawiązuje do systemu HACCP, jednocześnie demonstrując jego zalety poprzez podniesienie konkretnych aspektów higieny, kontroli alergenów i kontroli dostawców do poziomu kontroli Process Preventive Controls/CCP.Wersja 2.0 programu nauczania PCHF integruje informacje z niedawno wydanego przez FDA projektu wytycznych dotyczących Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls for Human Food, w tym aktualizacje rozdziału kursu dotyczącego analizy zagrożeń, który obecnie obejmuje korzystanie z Załącznika 1 FDA - Known or Reasonably Foreseeable Hazards and updates to the allergen, który obecnie obejmuje sezam.Ta zaktualizowana wersja kursu pomaga osobom, które działają głównie w ramach systemu HACCP, poprawiając powiązanie między Preventive Controls a HACCP.

Zmiany w strukturze standarduWymagania dla gospodarstw rodzinnychReprezentant Pracowników GRASPPrawa człowiekaWarunku zatrudnienia, umowyWymagania dla Systemu Zarządzania Jakością