Pojedyncze szkolenie FSSC/ISO 22000 – Food Safety

FSSC 22000 v7 (FSMS) Auditor/Lead Auditor Training Course

Celem kursu jest wyposażenie uczestników w wiedzę i umiejętności niezbędne do przeprowadzania audytów stron pierwszych, drugich i trzecich w zakresie FSMS zgodnie z normą FSSC 22000 v7, zgodnie z normami ISO 19011, ISO/TS 22003 i ISO/IEC 17021, w zależności od przypadku.

5 dni Zdalne Angielski Identyfikator: 201571001
FSSC 22000 v7 (FSMS) Auditor/Lead Auditor Training Course

Informacje o szkoleniu

Czego się nauczysz

Po ukończeniu tego kursu uczestnicy będą mogli:
Wiedza

  • Przedstawić cel systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, norm systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności i korzyści biznesowe wynikające z poprawy wydajności systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, w tym jego związek z Celami Zrównoważonego Rozwoju (SDGs) organizacji.
  • Wyjaśnić rolę audytora w planowaniu, przeprowadzaniu, raportowaniu i monitorowaniu systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, w tym kontroli jakości żywności, w ramach programu audytu zgodnie z FSSC 22000, ISO 22003-1, ISO 17021-1 i wytycznymi w ISO 19011.

Umiejętności

  • Zaplanować, przeprowadzić, raportować i monitorować audyt systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, w tym kontroli jakości żywności, w celu ustalenia zgodności (lub w przeciwnym razie) z FSSC 22000 i zgodnie z normami ISO 22003-1, ISO 17021-1 oraz wytycznymi w normie ISO 19011.

Treść kursu

  • Sesja 1: Wprowadzenie do serii norm FSMS (FSSC 22000 / ISO 22000)
  • Sesja 2: FSMS oparty na procesach
  • Sesja 3: Rejestracja, certyfikacja i kompetencje audytora
  • Sesja 4: Definicje, zasady i typy audytu
  • Sesja 5: Proces audytu
  • Sesja 6: Przygotowanie do audytu na miejscu (etap audytu 1)
  • Sesja 7: Opracowanie listy kontrolnej
  • Sesja 8: Przeprowadzenie audytu na miejscu (etap audytu 2)
  • Sesja 9: Przegląd audytu
  • Sesja 10: Raport i działania następcze: Omówienie działań korygujących
  • Egzamin

Do kogo skierowane jest szkolenie

Szkolenie jest przeznaczona dla:

  • Profesjonalistów, którzy chcą przeprowadzać audyty organizacji pod kątem FSSC 22000 v7
  • Przedstawicieli ds. zarządzania bezpieczeństwem żywności.

O szkoleniu

Celem tego kursu jest wyposażenie uczestników w wiedzę i umiejętności niezbędne do przeprowadzania audytów stron trzecich, pierwszych i drugich w zakresie FSMS w odniesieniu do FSSC 22000 v7, zgodnie z normami ISO 19011, ISO/TS 22003 i ISO/IEC 17021, w stosownych przypadkach.

Uczestnicy, którzy ukończą pomyślnie ten kurs dla audytorów wiodących certyfikowanych przez CQI i IRCA FSSC 22000 (w ciągu pięciu lat przed złożeniem wniosku o certyfikację audytora), spełnią wymagania szkoleniowe dotyczące początkowej certyfikacji audytora FSMS IRCA (część 1) lub certyfikowanego audytora FSMS IRCA (część 2) w ramach programu. Pełne wymagania można znaleźć na stronie quality.org/IRCA-grades.

Zalecana wcześniejsza wiedza

  1. Znajomość następujących zasad i koncepcji zarządzania bezpieczeństwem żywności:
    • Cykl Planuj, Wykonaj, Sprawdź, Działaj (PDCA)
    • Podstawowe elementy systemu zarządzania i wzajemne powiązania między odpowiedzialnością najwyższego kierownictwa, polityką, celami, planowaniem, wdrażaniem, pomiarami, przeglądem i ciągłym doskonaleniem.
  2. Zarządzanie bezpieczeństwem żywności:
    • Znajomość zasad zarządzania bezpieczeństwem żywności, w tym programów wstępnych określonych w normie ISO 22000:2018 / TS 22002 (wszystkie części) i HACCP;
    • Związek między zarządzaniem bezpieczeństwem żywności a dostarczaniem produktów bezpiecznych dla żywności w celu zapobiegania lub minimalizowania negatywnych skutków dla zdrowia ludzkiego i Proaktywna poprawa wyników w zakresie bezpieczeństwa żywności;
    • Znajomość typowych przykładów odpowiednich krajowych i lokalnych przepisów i wymagań FSMS.
  3. Znajomość wymagań FSSC 22000 v7 lub równoważnego dokumentu oraz powszechnie stosowanych terminów i definicji zarządzania bezpieczeństwem żywności, podanych w normie ISO 22000:2018, którą można uzyskać poprzez ukończenie certyfikowanego przez CQI i IRCA kursu szkoleniowego ISO 22000:2018 (FSMS) lub równoważnego.

Informacje o zapisach

Rejestrując się na ten kurs, wyrażasz zgodę na przekazanie swoich danych osobowych CQI i IRCA.

Zaufane szkolenie FSSC 22000 od wiodącego dostawcy szkoleń

Nasze kursy prowadzą wykładowcy, którzy są ekspertami w dziedzinie systemów zarządzania środowiskowego i doświadczonymi szkoleniowcami. Twoja wiedza i umiejętności będą rozwijane poprzez interaktywne i praktyczne podejście do nauki. Materiały do analizy przypadków i ćwiczenia z odgrywaniem ról służą do rozwijania i ćwiczenia umiejętności na wszystkich etapach audytu. Uczestnicy są stale oceniani i zobowiązani do zdania pisemnego egzaminu kończącego kurs.

 Skontaktuj się z lokalnym biurem SGS, aby uzyskać szczegółowe informacje o kursach dostępnych w Twoim regionie 

Nie masz pewności, czy to właściwy wybór?

Pomożemy Ci znaleźć szkolenie najlepiej dopasowane do Twoich potrzeb.

Wyszukiwarka szkoleń

Szkolenia powiązane z FSSC/ISO 22000 – Food Safety

Zobacz wszystkie
FSSC 22000 v7 Transition Training Course Food Safety and Food Hygiene
Stacjonarne
FSSC 22000 v7 Transition Training Course
This course has been developed by SGS for the benefit of clients wishing to understand the FSSC 22000 Certification Scheme and its requirements. On 1st May 2026 FSSC released an updated version from v6 to v7. This course aims to provide learners with an overview of the main changes from FSSC 22000 v6 to v7, including all major “new” and “enhanced” requirements, key process updates and changes to categories and subcategories.Prior KnowledgePrior to attending this training course, learners should have a good understanding of their food safety management system documents related to the requirements of the scheme.Course CertificationOn completion of this course learners will be issued with a “Certificate of Attendance”.
On Request
FSSC 22000 v7 Transition Information Training eLearning Course FSSC/ISO 22000 – Food Safety
kurs eLearning
FSSC 22000 v7 Transition Information Training eLearning Course
COURSE DESCRIPTIONThe aim of this course is to provide participants with an overview of changes from Version 6 to Version 7OBJECTIVESOn completion of this course, delegates will have an awareness of:• The changes between Version 6 to Version 7PRIOR KNOWLEDGEBefore starting this course, it is recommended that participants have prior knowledge of the:•    Management systems and understand the Plan-Do-Check-Act (PDCA) cycle•    Concepts of management systems and the relationship between organisations•    Commonly used terms and definitions, as given in FSSC Version 6COURSE CONTENT•    Introduction•    Scheme overview•    Scope•    Structure changes•    Category changes
220,00 zł + VAT
FSSC 22000 v7 Internal Auditor Training eLearning Course FSSC/ISO 22000 – Bezpieczeństwo żywności Ścieżka nauki
FSSC 22000 v7 Internal Auditor Training eLearning Course
COURSE DESCRIPTIONThis course will help you to understand how to conduct an internal audit of an FSMS based on FSSC V7 and ISO 22000 so that you can report on the effectiveness of the management system implementation following ISO 19011, ISO 22002-1 and ISO/IEC 17021 as applicable and contribute to the continual improvement of the FSMS.OBJECTIVESOn completion of this course, delegates will have an awareness of:Understand the purpose of the FSSC 22000 V7 Certification Scheme for FSMS by reviewing its history, background and relationship with other management system standardsApply the requirements of FSSC 22000 certification (ISO 22000 FSMS requirements, sector-specific prerequisite programs (PRPs) and FSSC 22000 Additional requirements) in your organisationUnderstand the importance of the Global Food Safety Initiative (GFSI)Protect your business and consumers from food threats or risks by applying the requirements for food fraud mitigation and food defenceExplain the updates to the scheme from version 6 to version 7Detail the process of completing an internal audit of a food safety management system against FSSC 22000 V7 (ISO 22000, FSSC 22000 Additional requirements and prerequisite programs (PRPs))Demonstrate knowledge of audits and auditing principles to maintain and improve food safety standards in an organisation.PRIOR KNOWLEDGEBefore starting this course, it is recommended that learners have the following prior knowledge:Implementing or operating a management system within a food sector context.Prerequisite programsGood practice guides and or trading practices relevant to the segment of the food chain in which the organisation operates.The principles of HACCP as defined by the Codex Alimentarius.Hazard analysis experience (hazard and risk assessment).Commonly used food safety management terms and definitions as outlined in ISO 22000:2018 and FSSC 22000 V6.COURSE CONTENTThis course consists of two eLearning modules:Module 1 - IntroductionIntroduction to FSSC V7, background, GFSI and FSSC 22000 V7 certification scheme and requirementsThe framework, clauses, process approach, application of PDCA and risk-based thinkingGetting the FSSC V7 certification, the food chain, prerequisite program, food fraud and food defence (HACCP, TACCP & VACCP)Module 2 - Internal AuditorAuditing types and the principle of auditingRoles, responsibilities and competenciesPlanning, scheduling and preparing audit documents and activitiesConducting the audit (verifying audit evidence against audit schedule and planned activities)Audit review (CAR's and opportunities for improvement)Follow up and closeout activities following the management review.
1 FSSC 22000 v7 Introduction Training eLearning Course 2 FSSC 22000 v7 Internal Auditor Training eLearning Course
505,00 zł + VAT
Potrzebujesz pomocy w wyborze odpowiedniego kursu?
Nasi doświadczeni doradcy mogą pomóc Ci odkryć idealny kurs, aby osiągnąć Twoje cele. Skontaktuj się z nami już dziś!
Email us