BRC FOOD v.9
Zapoznaj się z wymaganiami standardu BRCGS FOOD v.9
6 godzin
Virtual Class
Polish
Identifier: 96249118
Course Overview
What you'll learn
- Zapoznanie uczestników z wymaganiami standardu BRCGS
- Zrozumienie istoty standardu i miejsca w systemie jakości organizacji
- Prezentacja praktycznego podejścia do systemu zarządzania w łańcuchu żywnościowym
Who This Course Is For
- Osoby funkcjonujące w obszarze produkcji żywności i odpowiedzialne za system zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego produkowanych wyrobów
About this course
- Obowiązujące wymagania prawne
- Wymagania standardu BRCGS Food wydanie 9
- Dokumentacja systemu BRCGS Food
- Nadzór i utrzymanie systemu
- Ćwiczenia
Related courses in BRCGS
View all
Food
FSMA Preventive Controls Qualified Individual PCQI
Food Safety Plan OverviewGood Manufacturing Practices and Other PRPsBiological Food Safety HazardsChemical, Physical and Economically Motivated Food Safety HazardsPreliminary Steps in Developing a Food Safety PlanResources for Food Safety PlansHazard Analysis and Preventive Controls DeterminationProcess Preventive ControlsFood Allergen Preventive ControlsSanitation Preventive Controls Supply-chain Preventive ControlsVerification and Validation ProceduresRecord Keeping ProceduresRecall planFSPCA Regulation overview
Food
HACCP Refresher and Codex Alimentarius 2022 Updates eLearning Course
This course provides updates on recent developments for HACCP, including Codex Alimentarius 2022 Guideline for HACCP. It also covers HACCP, in general, to help refresh your memoryCompletion criteria: The SGS certificate is available to download once you have achieved a pass mark of 80% or more in the final assessment to complete this course. You have 12 months access to this course, effective from the date of purchase.
Food
FSSC 22000 v.7 Food Safety Management Systems - introduction course
Miejsce i rola systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w łańcuchu żywnościowym wymagania prawne dotyczące bezpieczeństwa żywnościzasady zarządzania bezpieczeństwem żywności w organizacjiWymagania normy ISO 22000:2018:kontekst organizacjiprzywództwo i zaangażowanie kierownictwaanaliza ryzyk i szanswsparcie systemu zarządzania (odpowiedzialności, uprawnienia i komunikacja, udokumentowana informacja)planowanie i realizacja bezpiecznych wyrobówsystem zarządzania bezpieczeństwem żywności (PRP, OPRP, CCP)monitorowanie, pomiary, analiza i ocenadoskonalenie systemuwymagania dotyczące udokumentowanej informacjiProgramy warunków wstępnych (PRP):powiązanie wymagań PRP z systemem ISO 22000:2018 i FSSC 22000wymagania normy ISO 22002-1:2025wymagania normy ISO 22002-100:2025Dodatkowe wymagania schematu FSSC 22000 wersja 7zarządzanie dostawcami i usługami zlecanymi na zewnątrzetykietowaniefood defencefood fraudzarządzanie alergenamimonitorowanie środowiskakultura bezpieczeństwa i jakości żywności kontrola jakościtransport i magazynowanieznakowanie produktówzapobieganie zanieczyszczeniom krzyżowymweryfikacja PRPprojektowanie i rozwój produktunadzór nad wyposażeniemdziałania związane z utratą i marnowaniem żywności komunikacja