New version ISO 9001:2026

This training aims to familiarise learners with auditing management systems guidelines in accordance with ISO 19011:2026.Course ContentSession One: Management Systems AuditingSession Two: Principles of AuditingSession Three: Managing an Audit ProgrammeSession Four: Establishing the Audit ProgrammeSession Five:  Implementing the Audit ProgrammeSession Six: Selecting the Audit TeamSession Seven: Conducting the AuditSESSION EIGHT: Audit ConclusionsPrior KnowledgeNot applicable for this course.Course CertificationOn completion of this course learners will receive a “Certificate of Attendance”.

This course has been developed by SGS for the benefit of clients wishing to understand the FSSC 22000 Certification Scheme and its requirements.  In May 2026, the scheme was substantially updated from version 6 (v6) to version 7 (v7).This course aims to assist organisations and individuals to understand the new and updated requirements under FSSC 22000 v7 and ISO 22003:2022, identifying and reviewing the specific requirements for Food Fraud Mitigation Food Defense and Food Safety Culture.Prior KnowledgePrior to attending this training course, learners should have (but not essential) sufficient knowledge of the following food safety management principles and concepts: Implementing or operating a management system within a food sector context. This includes schemes such as FSSC 22000, ISO 22000 and/or other schemes which include management system components.Knowledge of prerequisite programs (PRPs) as specified in ISO 22002-1.The principles of HACCP as defined by Codex Alimentarius Commission.Course CertificationOn completion of this course, learners will be issued with a “Certificate of Attendance”.

Estimado Alumno,Queremos entregar una cordial BIENVENIDA al “EXAMEN AUDITOR LÍDER EN SISTEMAS DE GESTIÓN INTEGRADO ISO 9001 - ISO 14001 - ISO 45001”.SGS Academy ha dispuesto de los más altos estándares de calidad en la construcción de esta actividad, es por ello por lo que te invitamos a participar activamente para lograr una excelente experiencia e incorporar a tu desarrollo personal este nuevo aprendizaje.El examen se desarrollará de manera sincrónica y un tutor estará conectado mediante Video Conferencia para resolver las dudas que tengas con respecto a las preguntas.

Este curso proporciona una comprensión profunda de Lean Six Sigma, destacando conceptos esenciales para la mejora de procesos. Aprenderás a reconocer criterios de calidad, elaborar proyectos y emplear herramientas estadísticas para análisis y control, impulsando la eficiencia y la excelencia operativa.CONTENIDOMÓDULO 1:  Introducción¿Qué es six sigma?Métodos de mejora y calidad de procesosConceptos leanAproximar el problemaMÓDULO 2: Procesos y proyectos¿Qué es un proceso?Selección adecuada de proyectosGestión básica del equipo six sigmaMÓDULO 3: DMAIC avanzandoDefinirMedirAnalizarMejorarControlarMÓDULO 4: Estadística básicaAnálisis gráfico intermedioDistribución normal de probabilidad Correlación y regresiónMÓDULO 5: Estadística intermediaDistribución de probabilidad no normal (NN)Pruebas de hipótesis y tamaño de la muestraTablas de control avanzadasAplicación de estadísticas a los negocios

CONTENIDOSMódulo 1: INTRODUCCIÓN A LA INOCUIDAD ALIMENTARIA¿Cómo se contaminan los alimentos?Peligro en los alimentosContaminación químicaContaminación físicaPeligros biológicosMódulo 2: INTRODUCCIÓN AL SISTEMA HACCPLas etapas del sistema HACCPCaracterización de prerrequisitosMódulo 3: REQUISITOS POSControl y seguridad de agua y hieloCondición y aseo de las superficies de contacto con los alimentosPrevención de la contaminación cruzadaMantención de los servicios sanitariosProtección de los alimentosRotulación, almacenamiento y manejo de químicosControl de las condiciones de salud de los ManipuladoresSistema y periodicidad del control de plagasControl de subproductos/desechos destinados a establecimientos reductoresRegistros

Este curso aborda los fundamentos de la trazabilidad y la gestión de recall en sistemas de calidad, incluyendo conceptos clave, diseño e implementación de sistemas de trazabilidad interna, y elaboración de documentación de gestión. Además, se enfoca en los elementos esenciales para la planificación y ejecución de la retirada de productos alimenticios, garantizando una respuesta efectiva ante incidentes.

CONTENIDOS DEL CURSOMódulo 01: Requisitos de la NCh17025Introducción NCh17025Requisitos NCh17025Módulo 02: Tipos de AuditoríaClasificación y Objetivos de AuditoriasConceptos de AuditoríasPrincipios de la AuditoríaMódulo 03: Etapas del proceso de AuditoríaPlanificación de la AuditoríaRealización de la AuditoríaEjecución de la AuditoríaInforme de AuditoríaSeguimiento de la AuditoríaMódulo 04: Rol del auditor InternoCompetencia y Evaluación de los AuditoresCaracterística de la PersonalidadEntrenamiento y calificación de los auditoresCriterios de Calificación y evaluación según ISO19011Determinación de la competenciaSelección de método de evaluaciónMódulo 05: Técnicas de AuditoríaTécnicas de AuditoríaTécnicas de verificaciónEntrevistasEvidencias DocumentadasObservación DirectaNotas

CONTENIDOSMódulo 01: Conceptos y Alcances Básicos de losSistemas de CalidadGeneralidadesDefinicionesSistemas de Gestión de CalidadAntecedentes generalesMódulo 02: Requisitos Fundamentales de la Gestión de CalidadPolítica, objetivos y manual de calidadDocumentos internos y externosDefiniciones de procedimientoRegistroInstructivoProcedimiento de control de documentosProcedimiento de evaluación y selección de subcontratistasRegistro de subcontratistas homologadosProcedimiento de evaluación y selección de proveedoresRegistro de proveedores homologadosDiagrama de flujo de reclamosControl de calidad interno y externoTrabajo de ensayo no conformeDiagrama de flujo generalDiferencia entre acción correctiva y preventivaAntecedentes de los registrosProcedimientoControl de los registros de calidad y técnicosProcedimiento y plan de Auditorías InternasConsideraciones generalesMódulo 03: Requisitos Técnicos Básicos de la Gestión de CalidadEntrenamientos y evaluacionesCompetenciaAutorizacionesProcedimiento de personalPolítica de personalGeneralidadesProcedimiento de acceso a los laboratoriosProcedimiento de orden y limpieza en los laboratoriosSímil de una balanzaSelección de métodosValidación de métodosRegla de oro de la validaciónParámetros de calidadIncertidumbre de la mediciónCartas de trazabilidadSistema internacional de unidadesRegistrosControl de trabajo de ensayo no conformeMódulo 04: Técnicas de la Cultura de la Calidad Cultura de la calidadElementos de la cultura de la calidad

CONTENIDOSMódulo 01: Principios de la CalidadMódulo 02: Conceptos y DefinicionesMódulo 03: Versión 17025:2017 y sus cambios fundamentalesMódulo 04: Requisitos Generales4.1 Imparcialidad4.2 ConfidencialidadMódulo 05: Requisitos de la EstructuraMódulo 06: Requisitos Relativos a los recursosMódulo 07: Requisitos relativos a los ProcesosMódulo 08: Requisitos del Sistema de GestiónMódulo 09: Directrices INN