Kosher - meaning and principles
Dowiedz się o zasadach produkcji wyrobów koszernych oraz idei judaistycznego postępowania.
6 godzin
Virtual Class
Polish
Identifier: 61483478
Course Overview
What you'll learn
- Omówienie zasad i idei koszerności – właściwego i zgodnego z prawem judaistycznym postępowania
- Poznanie zasad produkcji wyrobów koszernych w odniesieniu do wymagań technicznych i regulacyjnych, a także ich praktyczne zastosowanie
Who This Course Is For
- Osoby chcące lepiej zrozumieć ogólne wymagania w zakresie koszerności
- Pracownicy firm planujących rozpocząć produkcję koszerną
About this course
- Judaizm – podstawowe informacje (czym jest, święta, ważne informacje)
- Produkty (koszerne, parwe, glad koszer, chamec…)
- Zasady koszerności
- Zasady koszerności a produkcja – jak się przygotować (analiza surowców i procesu)
- Główne symbole koszerne (certyfikacje)
- Certyfikacja koszerności:
- Jak wygląda proces – omówienie 4 etapów procesu
- Na co należy zwrócić uwagę
- Podsumowanie
Related courses in Food
View all
BRCGS
BRCGS S&D v.4 requirements
Wymagania BRCGS S&D wersja 4 Dokumenty wymagane w BRCGS S&D wersja 4Zarządzanie ryzykiem w procesie magazynowania i dystrybucjiĆwiczenia w zakresie interpretacji standardu
FSSC/ISO 22000 – Food Safety
FSSC 22000 v7 Transition Information Training eLearning Course
COURSE DESCRIPTIONThe aim of this course is to provide participants with an overview of changes from Version 6 to Version 7OBJECTIVESOn completion of this course, delegates will have an awareness of:• The changes between Version 6 to Version 7PRIOR KNOWLEDGEBefore starting this course, it is recommended that participants have prior knowledge of the:• Management systems and understand the Plan-Do-Check-Act (PDCA) cycle• Concepts of management systems and the relationship between organisations• Commonly used terms and definitions, as given in FSSC Version 6 COURSE CONTENT• Introduction • Scheme overview• Scope• Structure changes • Category changes
Food
Hazard Analysis And Critical Control Points (HACCP) Level 3
Understand how to reduce the risk of food safety hazards with the introduction to Hazard Analysis & Critical Control Points (HACCP) training course from SGS.Hazard Analysis & Critical Control Points (HACCP) helps organizations to manage food safety hazards using a systematic preventive approach. This course will provide you with an introduction to HACCP and enable you to understand how it can help you to reduce the risk of food safety hazards in your business.