食品過敏原訓練課程

SGS has developed this course to benefit you to gain knowledge of specific food topics in easily digestible modules.COURSE CONTENTWhat is Salmonella?What makes Salmonella unique? How to prevent Salmonella?PRIOR KNOWLEDGENo prior knowledge is required to complete this course. COURSE CERTIFICATION:On completion of this course: The SGS certificate is available to download once you have achieved a pass mark of 80% or more in the final assessment which completes this course. You have 12 months access to this course, effective from the date of purchase. 

本課程獲得英國皇家品質協會（CQI）和國際稽核員註冊機構（IRCA）認證。CQI / IRCA 課程認證編號：2835-PR 380。 成功完成本 FSSC 22000 第7版稽核員／主導稽核員訓練課程的學員，將滿足申請 CQI／IRCA 認證 FSMS 主導稽核員初次認證所需的部分正式訓練要求。課程目標完成本課程後，學員將能夠：描述食品安全管理系統（FSMS）及相關標準之目的，以及提升 FSMS 績效所帶來的商業價值，並說明其與組織永續發展目標（SDGs）之關聯性。解釋稽核員在依據 ISO 19011:2026 （和 ISO 22003 及適用之 ISO/IEC 17021-1:2015）執行 FSMS 稽核之角色與責任，包括稽核規劃、執行、報告及後續追蹤活動。依據 ISO 19011:2026 （和 ISO 22003 及適用之 ISO/IEC 17021-1:2015），規劃、執行、報告及追蹤 FSMS 稽核，以確認組織是否符合 ISO 22000:2018／FSSC 22000 V7 及食品品質控制要求。先備知識掌握以下食品安全管理原則與概念：食品安全管理原則與概念：計劃 - 執行 - 檢查 - 行動（PDCA）循環；管理系統的核心要素以及最高管理者職責、政策、目標、計劃、實施、測量、審查和持續改進之間的相互關係。食品安全管理：了解食品安全管理原則，包括 ISO 22000:2018 / ISO 22002（所有部分）和 HACCP 中規定的前提方案；食品安全管理與提供安全食品之間的關係，以防止或盡量減少對人類健康的不利影響，以及主動改進食品安全績效；了解常見的相關國家及地方食品安全管理法規與要求。藉由完成 CQI / IRCA 認證的訓練課程或同等課程，可了解 FSSC 22000 V7 或可接受的同等標準的要求，以及 ISO 22000:2018 中常用的食品安全管理術語和定義。

FSSC 22000 第 7 版課程旨在協助食品產業從業人員掌握新版方案的主要變更方向、架構調整及實務應用重點。此次改版除導入新版 ISO 22002-x 前提方案系列外，亦進一步對齊 GFSI 2024 基準要求，並強化組織在永續發展目標、食品損失與浪費、品質管理、過敏原管理、環境監測及食品安全與品質文化等面向的要求。課程將系統化說明 FSSC 第 7 版各部分內容，協助學員了解新版條文與既有管理系統之差異，並掌握企業在文件修訂、制度建置及稽核準備上的關鍵方向。原價NT$4,500，網路優惠價NT$4,275