(kein) Rückruf oder Rücknahme
Wie Sie Krisen verhindern, bevor sie entstehen / praxisnahes und präventives Pre-Krisenmanagement.
Schulungsübersicht
Ihre Lernziele
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Rechtliche Grundlagen: EU-Basis-Verordnung und der Unterschied zwischen Rücknahme und Rückruf
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Toxikologische Grundlagen, Rückstände und Kontaminanten und die Frage: Wann ist ein Lebensmittel „nicht sicher“?
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Meldepflichten nach nationalem Recht & IFS-Vorgaben
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Praxisnahes Krisenmanagement
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Umgang mit Behörden, Stiftung Warentest und Ökotest
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Praxisbeispiele zu Lebensmittelskandalen
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Root-Cause-Analysen und Entwicklung präventiver Maßnahmen
Für wen diese Schulung ist
Zielgruppe
Diese Veranstaltung richtet sich an Führungskräfte sowie Mitarbeiter der Abteilungen Qualitätsmanagement aus Lebensmittelindustrie sowie Lebensmittelkontaktmaterialienherstellung.
Voraussetzungen
keine
Abschluss
Sie erhalten eine SGS-Teilnahmebescheinigung.
Kontakt:
E-Mail: ch.academy@sgs.com
Tel.: +41 44 445 17 17