FSSC 22000 V5 y HACCP - Paquete de eLearning de introducción
Acerca de este itinerario
Tanto si es nuevo en su campo y está aprendiendo su función, como si busca reforzar sus habilidades básicas dentro de su organización, los cursos combinados de SGS le proporcionarán acceso a la formación que necesita. Estos cursos pueden completarse a su propio ritmo y en cualquier orden.
Ahorre dinero con nuestros paquetes de cursos y aproveche al máximo su tiempo con SGS.
Este paquete consta de 2 cursos de eLearning independientes:
Curso de introducción a FSSC v5
Curso de introducción a HACCP
Criterios de finalización:
El certificado de SGS está disponible para su descarga una vez que haya alcanzado una nota de aprobación del 80% o más en la evaluación final de cada curso para completar el paquete. Tiene 12 meses de acceso a este paquete, a partir de la fecha de compra.
OBJETIVOS
Al final de este paquete, usted será capaz de:
Comprender el propósito del Esquema de Certificación FSSC 22000 v5 para el SGSA revisando su historia, antecedentes y relación con otras normas de sistemas de gestión
Saber cómo aplicar los requisitos de la certificación FSSC 22000 (requisitos del SGSA ISO 22000:2018, programas de prerrequisitos específicos del sector (PRP) y requisitos adicionales de FSSC 22000) en su organización
Entender las actualizaciones del esquema de la versión 4.1 a la versión 5
Comprender cómo el APPCC puede ayudar a las empresas alimentarias a reducir el riesgo de peligros para la seguridad alimentaria
Familiarizarse con los términos del APPCC y la importancia de la seguridad e higiene alimentaria
Desarrollar e implementar un plan HACCP basado en las tareas preliminares y los principios HACCP
Utilizar el sistema y las directrices del APPCC para identificar y controlar eficazmente los peligros para la seguridad alimentaria
A QUIÉN VA DIRIGIDO
Este curso está diseñado para cualquier persona que requiera conocimientos sobre los fundamentos del APPCC y la FSSC v5 o que sea responsable de la gestión de la seguridad alimentaria en una organización.
CONOCIMIENTOS PREVIOS
No se necesitan conocimientos previos.
Itinerario
Completa cada fase en orden para obtener tu certificación.
Introducción al Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (HACCP)
