Single Course
Food
Food Safety and Food Hygiene
Health and Safety
Personal Development & Soft Skills
Export USA Animal Feed. Autovalutazione della conformità e del rischio ispezioni.
Situazione aziendale relativa a Food Safety Modernization Act (FSMA), secondo il rule Preventive Controls for Animal Feed per l’esportazione di prodotti alimentari ad uso mangimistico.
Virtual Class
Italian
Identifier: 101710768
Course Overview
Who This Course Is For
Imprese che già vendono in USA o che intendono iniziare questo percorso, laboratori di analisi che desiderano comprendere la realtà americana per conseguire l’accreditamento FDA, responsabili di produzione, export, compliance, PCQI, consulenti.
About this course
Il corso vuole fornire una base generale di informazioni inerenti a quanto viene a tutt’oggi richiesto dalla Normativa Federale USA, per tutti coloro, “domestic” o “foreign”, che producono ingredienti, mangimi complementari o prodotti finiti per uso mangimistico in ambito pet-food o zootecnico.
Al termine della giornata, il corsista avrà un’idea generale degli adempimenti da osservare, dei pericoli collegati alla produzione più rilevanti ai fini dell’esportazione e delle avvertenze da seguire, sia in caso di ispezione annunciata di FDA presso lo stabilimento e sia per una corretta gestione dei rapporti con il proprio Importer FSVP.
Il programma del corso:
- Struttura generale della normativa alimentare americana.
- Agenzie regolatorie e applicazione di FSMA.
- Obblighi e doveri dell’esportatore e dell’Importer FSVP.
- Food Safety Plan, Recall Plan, HARCP.
- Formazione del personale obbligatoria e Preventive Controls Qualified Individual.
- Gestione delle merci, acquisizione delle autorizzazioni, delibera dei lotti e rapporti doganali.
- Obblighi e responsabilità da prodotto mangimistico difettoso, in ambito FSMA
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Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) 2.0
Dal 2011 gli USA hanno avviato un percorso di miglioramento in materia di sicurezza dei prodotti alimentari, che ha portato all’emissione del Food Safety Modernization Act (FSMA).Il FSMA obbliga tutti gli operatori registrati alla FDA che intendono commercializzare prodotti alimentari trasformati nel mercato statunitense (compresi gli importatori e, di conseguenza, le aziende che esportano nel mercato americano) ad adottare un sistema di gestione della sicurezza alimentare rispondente ai nuovi “Rule”, tra cui il Preventive controls for Human Food.Per gestire le nuove procedure le aziende sono tenute ad individuare un Preventive Qualified Individual (PCQI).Il PCQI può essere formato attraverso un percorso formativo di 22 ore (suddivise in 2,75 gg) tenuto da un Lead Instructor qualificato dalla FSPCA - Food Safety Preventive Controls Alliance.Completare con successo tale attività formativa è una delle modalità per soddisfare i requisiti richiesti per un PCQI (Preventive Controls Qualified Individual).Argomenti:• Food regulation overview• Food safety plan overview• Good Manufacturing Practices (GMPs) and other PRPs• Biological food safety hazards• Chemical, physical and economically motivated food safety hazards• Preliminary steps in developing a food safety plan• Resources for food safety plans• Hazard analysis and preventive controls determination• Process preventive controls• Food allergen preventive controls• Sanitation preventive controls• Supply-chain preventive controls• Verification and validation procedures• Record keeping procedures• Recall plan• FSPCA regulation overview.A tutti i partecipanti che concluderanno positivamente il corso, verrà rilasciato l’attestato ufficiale emesso da FSPC Alliance.
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Certified Six Sigma Green Belt Self-Study Training Course (PECB)
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