HACCP rendszergazda

This training aims to introduce and familiarise you with the requirements of FSMA 204 Traceability Final Rule.PRIOR KNOWLEDGEIt will benefit if you have knowledge of FSMA and general food safety requirements.COURSE CERTIFICATEOn completion of this course you will be issued with a “Certificate of Attendance”.

SGS has developed this course to benefit you to gain knowledge of specific food topics in easily digestible modules.COURSE CONTENTWhat is Listeria?Signs and symptoms of Listeriosis.What makes Listeria unique?PRIOR KNOWLEDGENo prior knowledge is required to complete this course.COURSE CERTIFICATION:On completion of this course: The SGS certificate is available to download once you have achieved a pass mark of 80% or more in the final assessment which completes this course.You have 12 months access to this course, effective from the date of purchase. 

A GMP+ nemzetközileg alkalmazandó szabványokat biztosít, amelyek egységes követelményeket jelentenek a teljes takarmányellátási láncra vonatkozóan; az alapanyag előállítástól kezdve a tároláson, a szállítmányozáson, a végtermékelőállításon keresztül a kereskedelemig, hozzájárulva  végeredményben a biztonságos takarmány és élelmiszer előállításhoz. A szabványok felépítése alapvetően két  részre osztható, egyrészt minőségirányítási, másrészt takarmánybiztonsági részre. A tanúsított rendszereeknek alapvetően az alábbi kérdésekre kell fókuszálni: 1) Takarmánybiztonság és nyomonkövethetőség2) Veszélyelemzés és kritikus ellenőrzési pontok és azok ellenőrzési rendszere (HACCP)3) Monitoring rendszer4) Minőségirányítás.