ISO 22000:2018 - Food Safety Management Systems - Internal Auditor eLearning Course

The objective of this training is to introduce you to the requirements of the IFS Food Version 8 Standard. During this course, you will explore the content of the standard and learn how to implement its requirements in practice. You will gain an understanding of the IFS requirements from the perspective of the German Retail Association (HDE).

SGS has developed this course to benefit you to gain knowledge of specific food topics in short easily digestible modules.COURSE CONTENTWhat are food allergens?What is an allergic reaction? How to prevent cross-contamination?PRIOR KNOWLEDGENo prior knowledge is required to complete this course. COURSE CERTIFICATION:On completion of this course: The SGS certificate is available to download once you have achieved a pass mark of 80% or more in the final assessment which completes this course. You have 12 months access to this course, effective from the date of purchase.

Ziel des Seminars ist es, den Teilnehmenden ein fundiertes Verständnis für MOSH- und MOAH-Kontaminationen, deren Ursachen und deren Bedeutung für die Lebensmittelsicherheit zu vermitteln.Sie erfahren, welche Anforderungen Behörden, Kunden und Standards wie IFS Food an Unternehmen stellen und wie Sie Risiken entlang der Lieferkette wirksam reduzieren können. Darüber hinaus erhalten Sie einen Überblick über die zukünftigen regulatorischen Entwicklungen und die geplanten Grenzwerte für MOAH, um Ihr Unternehmen frühzeitig auf neue Anforderungen vorzubereiten.