Rückruf oder Rücknahme? Risiken frühzeitig erkennen und Krisen vermeiden
Produktrückrufe und Rücknahmen können erhebliche Auswirkungen auf Unternehmen haben – von finanziellen Verlusten über Imageschäden bis hin zum Verlust des Kundenvertrauens. Doch viele Krisen zeichnen sich frühzeitig ab und können durch wirksame Präventionsmaßnahmen verhindert werden. In diesem Seminar lernen Sie, Risiken frühzeitig zu erkennen, rechtssicher zu bewerten und geeignete Maßnahmen einzuleiten, bevor aus einer Abweichung eine Krise entsteht. Anhand praxisnaher Beispiele aus der Lebensmittelbranche erfahren Sie, wie Sie Ursachen systematisch analysieren, Behördenanforderungen erfüllen und ein wirksames Pre-Krisenmanagement in Ihrem Unternehmen etablieren.
Virtuelle Schulung
Englisch
Schulungs-ID: 195469456
Schulungsübersicht
Ihre Lernziele
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Rechtliche Grundlagen zu Rücknahme und Rückruf
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Anforderungen der EU-Basis-Verordnung und relevante Meldepflichten
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Unterschied zwischen Rücknahme und Rückruf
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Toxikologische Grundlagen sowie Bewertung von Rückständen und Kontaminanten
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Wann gilt ein Lebensmittel als „nicht sicher“?
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Anforderungen aus Lebensmittelrecht und IFS-Standards
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Praxisnahes Krisen- und Pre-Krisenmanagement
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Kommunikation und Zusammenarbeit mit Behörden
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Umgang mit öffentlichen Beanstandungen, Stiftung Warentest und Ökotest
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Praxisbeispiele aus aktuellen und historischen Lebensmittelskandalen
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Root-Cause-Analysen und Ableitung wirksamer Präventionsmaßnahmen
Für wen diese Schulung ist
Zielgruppe
Für Führungskräfte sowie Fach- und Führungskräfte aus Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung und Produktsicherheit der Lebensmittelindustrie und der Herstellung von Lebensmittelkontaktmaterialien. Ebenso geeignet für Personen, die Verantwortung für Krisenmanagement, Produktrückrufe oder die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Anforderungen tragen.
Voraussetzungen
keine
Abschluss
Nach Abschluss der Schulung erhalten Sie eine SGS-Teilnahmebescheinigung.
Kontakt:
Tel.: +49 (0) 40 30101-261
E-Mail: de.academy@sgs.com
Über diese Schulung
Ziel des Seminars ist es, den Teilnehmenden Sicherheit im Umgang mit potenziellen Produktrisiken zu vermitteln und die Entscheidungsfindung im Ernstfall zu unterstützen.
Sie erfahren, wann eine Rücknahme oder ein Rückruf erforderlich ist, welche rechtlichen Anforderungen beachtet werden müssen und wie Risiken fachlich bewertet werden. Darüber hinaus lernen Sie, wie sich durch Ursachenanalysen und präventive Maßnahmen Krisen vermeiden und die Produktsicherheit langfristig stärken lassen.
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